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美味卤水猪肘
美味卤水猪肘

美味卤水猪肘

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.21 03:46

卤水猪肘主要用到了猪肘,猪肘的肉质十分Q弹,非常适合进行食用呢,而且猪肘具有丰富的胶原蛋白供人体所需,还在等什么呢,特别用到了卤水之后,整个猪肘的味道更加鲜美,还在等什么呢,快来尝尝美味的卤水猪肘吧,你值得拥有的美味的呢!

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主料

  • 猪肘 :800

辅料

  • 卤料 :适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 美味卤水猪肘的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 美味卤水猪肘的做法图解二
    第二步
    2.猪肘洗净,用刀划开,放葱、姜、蒜碎,料、盐反复揉匀,冷藏腌制2小时
  • 美味卤水猪肘的做法图解三
    第三步
    3.腌制好的肘子用干净布包起,用绵绳捆扎备用
  • 美味卤水猪肘的做法图解四
    第四步
    4.将腌制好的猪肘放卤汤锅中,大火煮开后小火顿煮60分钟关火,再继续侵泡卤锅中8个小时
  • 美味卤水猪肘的做法图解五
    第五步
    5.捞出捞出卤好的猪肘
  • 美味卤水猪肘的做法图解六
    第六步
    6.解开棉绳,去掉裹布
  • 美味卤水猪肘的做法图解七
    第七步
    7.摆盘撒蒜苗花即可

烹饪技巧

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嘿、吃货

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卤水猪肘 卤水猪肘
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