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好吃的辣椒炒肉丝
好吃的辣椒炒肉丝

好吃的辣椒炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.03 03:20

辣椒炒肉丝是一道非常常见的菜。辣椒吃起来虽然很辣,但是闻起来味道很香。这道菜在外面吃肉是很少的,自己在家中做就可以加多一点肉

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 红油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 好吃的辣椒炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉洗净切成丝待炒。
  • 好吃的辣椒炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.辣椒和葱切好。
  • 好吃的辣椒炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.肉丝入油锅炒至变色。
  • 好吃的辣椒炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.倒入辣椒和葱翻炒均匀,并添加适量盐,鸡精,红油调味。
  • 好吃的辣椒炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.关火。装盘。

烹饪技巧

  • 尖椒如果久炒,熟软后,辣味会挥发。所以喜欢辣味重的朋友,就要快炒,保留尖椒的辣味和脆劲儿。不喜重辣味的就炒得久一点。喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋,加点糖。

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辣椒炒肉丝 辣椒炒肉丝
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