香飘十里的红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉500克洗干净
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  第二步
  2.切成块状，我切的比较小块，喜欢大块的可以根据自己喜好选择大小
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  第三步
  3.锅中加入水，水开后把肉放入锅中煮3分钟
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  第四步
  4.把生肉中的血水煮出，就是这些泡沫！不然等下烧菜的时候就都煮在菜里了
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  第五步
  5.然后把肉捞出过滤一下水
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  第六步
  6.捞出后加入生抽、砂糖，搅拌均匀腌制20分钟备用
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  第七步
  7.葱、蒜切好备用
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  第八步
  8.锅中加入油
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  第九步
  9.油热后放入腌制好的肉放入锅中翻炒
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  第十步
  10.翻炒2分钟后放入葱、蒜再继续翻炒
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  第十一步
  11.翻炒均匀后，放入适量的老抽
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  第十二步
  12.翻炒至均匀
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  第十三步
  13.加入适量清水，水没过肉即可，然后加入适量盐，然后大火烧开煮10分钟后，转小火烧30分钟，然后再转大火收汁
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  第十四步
  14.汁收的差不多的时候就可以了
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  第十五步
  15.装盘就可以食用啦！