自制鸡蛋发糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.酵母用少量温水化开(水包括在70g温水里面)。
• 
  第二步
  2.盆里打一个鸡蛋。
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散。
• 
  第四步
  4.加面粉。
• 
  第五步
  5.加玉米粉。
• 
  第六步
  6.加糖，加酵母水。
• 
  第七步
  7.搅拌成絮状。
• 
  第八步
  8.再一点点加入剩下的温水，直到揉成光滑的面团。
• 
  第九步
  9.蛋糕模具刷-层油。
• 
  第十步
  10.放入面团。
• 
  第十一步
  11.盖上保鲜膜，下层放一碗热水，用烤箱低温发酵1.5小时左右。
• 
  第十二步
  12.发至2倍大。
• 
  第十三步
  13.蒸锅加开水，中大火蒸15分钟左右，闷5分钟。
• 
  第十四步
  14.关火，完成。