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自己做的紫薯豆沙糕
自己做的紫薯豆沙糕

自己做的紫薯豆沙糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.21 10:00

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的紫薯豆沙糕的做法图解一
    第一步
    1.紫薯洗净,蒸熟去皮
  • 自己做的紫薯豆沙糕的做法图解二
    第二步
    2. 用擀面杖将紫薯捣烂成泥
  • 自己做的紫薯豆沙糕的做法图解三
    第三步
    3.把紫薯泥分成每个重约50克和豆沙30克的剂子用手搓圆
  • 自己做的紫薯豆沙糕的做法图解四
    第四步
    4.将紫薯泥压扁成圆形,包入芸豆沙, 用手包严并搓圆
  • 自己做的紫薯豆沙糕的做法图解五
    第五步
    5. 把搓圆的紫薯泥坯子放入月饼模具中,压实压紧
  • 自己做的紫薯豆沙糕的做法图解六
    第六步
    6.把模具倒扣在盆子上,提起月饼模具脱模即可,压制好的月饼坯子放入容器里

烹饪技巧

  • 放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感最佳

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紫薯豆沙糕 紫薯豆沙糕
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紫薯豆沙糕是一道美味又常见的点心,紫薯它可以抗疲劳,具有很高的营养价值,而其中的主料芸豆的蛋白质含量很高,可以滋补解热,再加上紫薯的香甜和豆沙糕软糯的口感,简直……

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