色香味俱全的烤鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.20 12:58

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鲤鱼宰好以后对半切开，鱼身上划刀花，涂抹盐，辣椒，孜然腌制30分钟。
• 
  第二步
  2.在烤鱼的同时把八角，花椒，麻椒下油锅炒一下放入大葱，大蒜，青红椒，在放入4茶勺香辣酱炒均匀。
• 
  第三步
  3.在炒锅内倒入两碗水，水开后加入冻豆腐煮三分钟加两勺盐关火。
• 
  第四步
  4.芹菜焯热水备用。
• 
  第五步
  5.把豆腐放在汤碗里，再把烤好的鱼铺在豆腐上，倒入热汤放上芹菜就做好了。

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烤鱼

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烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是“万州烤鱼”。吃过烤鱼的人都知道，烤鱼偏辛辣，加入的辅料较多，如洋葱、香菜等等，口感鲜嫩。口味较重的……

包含食材

• 洋葱
• 金针菇
• 香菜
• 土豆
• 草鱼

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