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独特的海鲜粥
独特的海鲜粥

独特的海鲜粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.12 02:54

其实之前在外面吃了一些宵夜的海鲜粥,我觉得还是不错的,所以我们就想要说制作一些海鲜粥的。首先呢,我们要把那些海鲜买回来,然后清洗干净,因为煮粥的话海鲜的鲜味是非常的重要的,所以一定要清洗干净,不能让那些污垢留在粥里面,这样就不太好吃了。喜欢吃海鲜的朋友也可以学习。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 小葱适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 独特的海鲜粥的做法图解一
    第一步
    1.螃蟹洗净后对半斩开备用。
  • 独特的海鲜粥的做法图解二
    第二步
    2.虾去皮后加适量的胡椒粉和料腌制一下。
  • 独特的海鲜粥的做法图解三
    第三步
    3.适量大米洗净放入砂锅煮粥,煮至粥开花。
  • 独特的海鲜粥的做法图解四
    第四步
    4.把螃蟹倒入砂锅中。
  • 独特的海鲜粥的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的姜丝。
  • 独特的海鲜粥的做法图解六
    第六步
    6.加少许瘦肉丝入砂锅中。
  • 独特的海鲜粥的做法图解七
    第七步
    7.把虾仁也倒入锅中。
  • 独特的海鲜粥的做法图解八
    第八步
    8.淋适量食用油。
  • 独特的海鲜粥的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的盐。
  • 独特的海鲜粥的做法图解十
    第十步
    10.淋少许生抽。
  • 独特的海鲜粥的做法图解十一
    第十一步
    11.加入少许葱花,待锅中再沸腾就关火。

烹饪技巧

  • 先把粥煮至开花再放海鲜,特别是虾仁非常容易熟的,一定不要煮太久了。

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