色香味俱全的醋溜土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.17 08:34

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主料

• 土豆 ：2个
• 青辣椒 ：1个
• 小红辣椒 ：3个

辅料

• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 白醋 ：适量
• 花椒 ：10粒
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜 ：少许
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切丝，青辣椒切丝备用
• 
  第二步
  2.土豆削皮切丝，泡在清水里，反复冲洗，直到水变清
• 
  第三步
  3.锅底油，然后放入花椒粒，炸香后加葱姜蒜，干辣椒炒香，加土豆丝
• 
  第四步
  4.加入白醋，糖，盐，味精，
• 
  第五步
  5.加青辣椒翻炒
• 
  第六步
  6.做个盘饰
• 
  第七步
  7.因为提前做好保鲜膜封上了
• 
  第八步
  8.装盘

烹饪技巧

• 土豆切丝后要用清水泡会，这样炒出来才脆，而且不容易沾锅也干净！

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