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色香味俱全的叉烧饭
色香味俱全的叉烧饭

色香味俱全的叉烧饭

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.07 12:16

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主料

辅料

  • 蚝油 :2大勺
  • 料酒 :1勺
  • 叉烧酱 :4大勺
  • 蒜瓣 :4瓣

具体步骤

  • 色香味俱全的叉烧饭的做法图解一
    第一步
    1.猪腱子肉,用清水洗净,浸泡一小时泡去血水,放入叉烧酱,料,蒜片,蚝油
  • 色香味俱全的叉烧饭的做法图解二
    第二步
    2.抓匀
  • 色香味俱全的叉烧饭的做法图解三
    第三步
    3.盖盖子,入冰箱腌渍两天一夜
  • 色香味俱全的叉烧饭的做法图解四
    第四步
    4.烤箱中层,200度,放烤架上,用锡纸垫烤盘接汤汁
  • 色香味俱全的叉烧饭的做法图解五
    第五步
    5.预热烤箱,先设定20分钟
  • 色香味俱全的叉烧饭的做法图解六
    第六步
    6.20分钟后再翻面,再刷上酱汁,再反复两次,共烤制一小时
  • 色香味俱全的叉烧饭的做法图解七
    第七步
    7.烤好后放烤架晾凉再切片
  • 色香味俱全的叉烧饭的做法图解八
    第八步
    8.搭配米饭或烤饼

烹饪技巧

  • 中途需要翻面,每20分钟一次,翻三次

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叉烧饭 叉烧饭
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