好吃的鱼头豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.鱼头两面均匀涂抹料酒、盐，腌10分钟
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  第二步
  2.豆腐切块
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  第三步
  3.姜切片，葱切段
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  第四步
  4.鱼头切块
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  第五步
  5.锅中热油，爆香葱姜
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  第六步
  6.鱼块下锅煎至两面金黄
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  第七步
  7.倒入开水没过鱼头，大火烧开撇去浮沫，加一勺料酒。
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  第八步
  8.放入豆腐块，大火烧开后转中小火炖20分钟左右
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  第九步
  9.倒入胡椒粉，盐调味
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  第十步
  10.豆腐吸收了鱼汤的鲜美，味道更上一层楼，拍摄那天小编吃了可是吃了好几块豆腐呢~(^o^)/~