装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒，并且无油无水，挖取食用时用干净无水的勺子。熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用。
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草莓
婉儿厨房
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