美味营养的自制豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.06 11:11

• 3032人看过
• 1130
• 收藏

主料

• 水 ：3000ml
• 干黄豆 ：400

辅料

• 卤水 ：2包

具体步骤

• 
  第一步
  1.干黄豆用水浸泡一晚上
• 
  第二步
  2.用原汁机加上3000毫升的水研磨成豆浆
• 
  第三步
  3.不粘锅大火烧开，等泡沫消失后，小火煮五分钟，煮好的豆浆静置10分钟左右，等温度降到80度即可
• 
  第四步
  4.卤水两包用300毫升的清水化开，一点点的缓缓注入豆浆里，一边用勺子轻轻搅动一边放卤水
• 
  第五步
  5.等豆浆成为絮状后净置30分钟，盖上盖子注意保温
• 
  第六步
  6.倒入事先消毒的豆腐盒里，盖上豆腐包，上面用重物压制20分钟，想吃嫩的就时间短点，想吃硬一点的时间就长点，自己把握。
• 
  第七步
  7.压好后就成了豆腐，想怎么吃就怎么吃吧，味道真的太好了，是外面绝对买不到的豆腐味儿！

烹饪技巧

• 无

1130

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

酒肉族

共有513个成果

TA的其他成果

查看全部

自制豆腐

14

已被4613人参考

自制豆腐是一件很有意思的事情，豆腐吃起来的口感很舒服。很嫩的豆腐适合小宝宝。用黄豆洗干净过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，不论是豆腐皮还是豆腐还是豆浆的都是特……

包含食材

• 芸豆

相关做法

芸豆

• 
  爸爸的味道-家常豆腐
  16人点赞
• 
  家常豆腐
  14人点赞
• 
  家常豆腐
  36人点赞

热门推荐

• 杏鲍菇炒肉
• 鸡排怎么做好吃
• 宝宝粥饭
• 鹅蛋的做法
• 番茄鱼
• 烧仙草
• 泥鳅粥的做法
• 烧鹅

全部其他的“自制豆腐”做法

• 
  猪猪的冰激凌
• 
  美食＋
• 
  私家厨师
• 
  陌生的小酒馆

美味营养的自制豆腐评论

评论

• 
  家常豆腐做法

  家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，……

• 
  清汤鸡肉火锅

  清汤鸡肉火锅是一道用鸡肉还有清汤的食材一起做出来的火锅，不辣……

• 
  黄焖土豆鸡

  黄焖土豆鸡对于我们来讲并不陌生，属于一种家常菜肴，特别适合浙……

• 
  磨豆腐

  磨豆腐是一道用黄豆和水泡发一段时间后做成的食物，豆腐蛋白质含……