家常菜三杯鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备好一杯油（100克），一杯酱油（50克），一杯啤酒（330ml）。
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  第二步
  2.切好葱、姜、蒜。
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  第三步
  3.冰糖。
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  第四步
  4.热锅油温八成热下入葱白、姜片、蒜爆香。
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  第五步
  5.下入鸡块、冰糖炒至冰糖融化，鸡块微黄。
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  第六步
  6.倒入酱油炒至上色。
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  第七步
  7.倒入啤酒，我这里刚好一只鸡，一罐啤酒的量刚好没过鸡块，酒的量要根据鸡块的多少来调节哦！
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  第八步
  8.大火烧开转小火焖至30分钟左右，鸡肉的软糯成都随各位亲的喜好，来定焖制的时间哦。
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  第九步
  9.大火收汁装盘，撒上葱花即可。如果有罗勒就要在收汁的时候放入罗勒，盖盖焖十来分钟再出锅，味道会更香呢。