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做法
脆嫩可口的白切鸡腿

脆嫩可口的白切鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.16 08:01

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主料

辅料

  • 油 :
  • 冰块/冰水 :
  • 酱油

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.把姜葱蒜剁碎加酱油待用

  • 第二步

    第二步

    2.把鸡腿洗好待用,冰鲜要解冻

  • 第三步

    第三步

    3.锅里放清水盖过鸡腿,加几块姜和葱,开。用筷子能插进去就是熟了可以捞上来。

  • 第四步

    第四步

    4.捞上来后加冰块,我没冰块就加了冰水泡着。然后过一会鸡腿凉了,就有锋利的刀切块或者撕肉。

  • 第五步

    第五步

    5.把切好的鸡腿装碟待用。

  • 第六步

    第六步

    6.把之前调好的酱料倒倒鸡腿肉匀,开火热锅把油热开后倒到拌好酱料鸡腿上……美味简单的白切鸡做好了

烹饪技巧

  • 1.用冰块泡可以让肉更爽口和方便切。我临时做所以没时间弄冰块只能用冰水。2.酱料可以被热油淋后用碗装着沾着吃,也可以和鸡腿拌匀再淋热油。

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