脆嫩可口的白切鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.16 12:01

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主料

• 蒜 ：
• 鸡腿 ：2个
• 姜 ：
• 葱 ：

辅料

• 油 ：
• 冰块/冰水 ：
• 酱油 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.把姜葱蒜剁碎加酱油待用
• 
  第二步
  2.把鸡腿洗好待用，冰鲜要解冻
• 
  第三步
  3.锅里放清水盖过鸡腿，加几块姜和葱，煮开。用筷子能插进去就是熟了可以捞上来。
• 
  第四步
  4.捞上来后加冰块，我没冰块就加了冰水泡着。然后过一会鸡腿凉了，就有锋利的刀切块或者撕肉。
• 
  第五步
  5.把切好的鸡腿装碟待用。
• 
  第六步
  6.把之前调好的酱料倒倒鸡腿肉拌匀，开火热锅把油热开后倒到拌好酱料鸡腿上……美味简单的白切鸡做好了

烹饪技巧

• 1.用冰块泡可以让肉更爽口和方便切。我临时做所以没时间弄冰块只能用冰水。2.酱料可以被热油淋后用碗装着沾着吃，也可以和鸡腿拌匀再淋热油。

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