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好吃的醋肉
好吃的醋肉

好吃的醋肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.07 04:21

醋肉,别看这个名字这么简单,但是其实要用的材料很多,要做的好吃其实也不难的,醋肉的表皮是被炸的脆脆的,然而一咬下去就吃到里面的香甜的肉质,细腻弹滑,因为加了醋,吃起来酸酸的,但是又还有其他的味道,比如鸡蛋,酱油这些,不单调,回味无穷。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 地瓜粉 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡蛋1颗

具体步骤

  • 好吃的醋肉的做法图解一
    第一步
    1.将瘦肉切成片状
  • 好吃的醋肉的做法图解二
    第二步
    2.用刀背或肉锤打过一遍,使肉口感更可口
  • 好吃的醋肉的做法图解三
    第三步
    3.加入盐,糖,醋,酱油,料,一颗鸡蛋抓均匀后放置三十分钟使调料入味
  • 好吃的醋肉的做法图解四
    第四步
    4.加入地瓜粉慢慢抓匀,记得多加些才能完全包裹瘦肉
  • 好吃的醋肉的做法图解五
    第五步
    5.油锅热油放入肉片(肉片在抓的时候会裹成一团,下锅时要展开),然后炸至肉片表面金黄时捞出沥干油就可装盘上桌了

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晨晨爱厨

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醋肉 醋肉
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醋肉我喜欢在做的时候用一些马肉做出来的味道真的是非常好吃,如果你喜欢在家里面自己制作的话也可以在做的过程中,多放一些米醋或者是多加深些山西老陈醋,吃起来的味道都……

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