自制东北鸡蛋酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.17 11:39

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 青椒 ：半个

辅料

• 食用油 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.两个鸡蛋打散
• 
  第二步
  2.青椒切丁，葱切末，备用。
• 
  第三步
  3.油热了摊鸡蛋，不要把鸡蛋炒的太碎，凝固了就盛出去。
• 
  第四步
  4.重新倒油爆香葱花，放青椒丁，炒到断生。
• 
  第五步
  5.半小碗多一点黄豆酱倒进青椒丁里炒香。
• 
  第六步
  6.把鸡蛋倒进炒香的酱里，炒匀盛出。

烹饪技巧

• 鸡蛋不要炒碎，太碎了不好吃。

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东北鸡蛋酱

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包含食材

• 鸡蛋

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