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妈妈最爱的梅菜扣肉
妈妈最爱的梅菜扣肉

妈妈最爱的梅菜扣肉

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.07 10:47

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主料

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 老抽,生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 妈妈最爱的梅菜扣肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉凉水下锅,煮半小时,出锅趁热抹上老抽,放置15分钟后下油锅炸至表面焦黄,注意这个步骤有点危险,会爆油哦
  • 妈妈最爱的梅菜扣肉的做法图解二
    第二步
    2.放凉切片,码放到合适的碗里,
  • 妈妈最爱的梅菜扣肉的做法图解三
    第三步
    3.梅干菜泡水洗净,加葱姜稍微煸炒后覆盖在肉片上
  • 妈妈最爱的梅菜扣肉的做法图解四
    第四步
    4.最上面整齐码放葱姜丝,加入适量老抽和生抽,加上大概5克食盐,半块腐乳用腐乳汁搅拌后撒在碗里,
  • 妈妈最爱的梅菜扣肉的做法图解五
    第五步
    5.上锅蒸2个小时后倒扣在深盘里,完成
  • 妈妈最爱的梅菜扣肉的做法图解六
    第六步
    6.配荷叶饼是最完美的搭配哦

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梅菜扣肉 梅菜扣肉
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梅菜扣肉,这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品,荤素搭配的十分有营养,而且吃起来既有梅菜的菜香味道又有五花肉的独特肉香味结合出一种独特而又美好的味道……

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