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蒜蓉扇贝
蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.23 07:55

蒜蓉扇贝,将新鲜扇贝蒸好以后加入蒜蓉做成的,扇贝属于海鲜,带着浓郁的海腥味儿,喜欢这种味道的并不会在意,但对吃不惯海腥味儿的人来说,蒜蓉就是他们的福星了,蒜蓉可以大大得降低腥味儿,使海腥味儿降低的同时又能尝出扇贝的鲜香。

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主料

辅料

  • 青椒半个
  • 红椒 :半个
  • 橄榄油20g
  • 蒸鱼豉油 :2勺
  • 蒜头 :1个
  • 粉丝50g
  • 葱 :2段
  • 美极鲜味汁 :1勺

具体步骤

  • 蒜蓉扇贝的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的主材,辅料
  • 蒜蓉扇贝的做法图解二
    第二步
    2.扇贝洗干净
  • 蒜蓉扇贝的做法图解三
    第三步
    3.蒜头切成蒜蓉,备用
  • 蒜蓉扇贝的做法图解四
    第四步
    4.葱切成葱花,备用
  • 蒜蓉扇贝的做法图解五
    第五步
    5.青椒红椒切小丁
  • 蒜蓉扇贝的做法图解六
    第六步
    6.美极鲜味汁一勺,蒸鱼豉油两勺,料一勺,调匀成汁
  • 蒜蓉扇贝的做法图解七
    第七步
    7.粉丝用开水泡软,盘在扇贝上,蒜蓉用油炒一下,出香味盛出,放在扇贝上
  • 蒜蓉扇贝的做法图解八
    第八步
    8.调味汁浇在扇贝上
  • 蒜蓉扇贝的做法图解九
    第九步
    9.放上青椒红椒丁
  • 蒜蓉扇贝的做法图解十
    第十步
    10.电蒸锅水热放进去,8分钟,同时小锅热油,出锅后葱花洒在扇贝上,热油淋上去,就大功告成了!

烹饪技巧

  • 蒜蓉用油炒一下比较香

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