美味的韩式泡菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 09:32

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主料

• 大白菜 ：2斤

辅料

• 白米醋 ：230ml
• 李锦记蒜蓉辣酱 ：226
• 辣妹子辣椒酱 ：125
• 白糖 ：200

具体步骤

• 
  第一步
  1.大白菜洗干净，晾干水分
• 
  第二步
  2.在晾干白菜的空隙，开始准备调酱的材料
• 
  第三步
  3.将所以调料倒入一个无水无油的大盆中，搅拌至白糖融化，可以尝下，根据自己的口味增加辣，酸，甜
• 
  第四步
  4.将沥干水分的大白菜切成长条，放入调好的酱料汁中
• 
  第五步
  5.戴上一次性手套把大白菜都均匀的裹上酱料汁，过程中可以稍微出些力把菜杆挤压，这样才可充分吸收味道
• 
  第六步
  6.均匀裹上酱料汁后装罐，最后把所有酱料汁都倒入罐中，切记不要装满，只要八分满即可，因为存放过程中白菜会出水
• 
  第七步
  7.成品的样子，可以配饭，夹馒头吃。晚上泡，明早就可以吃了，尽量早点吃完，因为没加防腐剂，容易坏

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韩式泡菜

9

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韩式泡菜主要是由大白菜和韩国辣酱等原料制成，制作方法十分简单，韩式泡菜吃起来酸辣适口，细嫩爽口，色味俱佳，作为午餐菜品的最佳选择之一，在韩式料理店会对其进行售卖……

包含食材

• 辣椒
• 白菜
• 红萝卜

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