香椿拌豆腐清火补钙，有的人体质偏热，工作压力大，容易上火，有着清热解毒的食疗功效。这道菜白绿交互，清香爽口，又能促进食欲，香椿拌豆腐中钙的含量很高，是膳食补钙的有效途径。
耀婕的贴心提示：
1.可以根据个人喜好选择南豆腐或北豆腐，北豆腐更有韧性，南豆腐更加嫩滑。
2.香椿食用前必须用沸水焯烫，以去除其中的亚硝酸盐。
3.在盒豆腐下方剪一个小口，更方便将豆腐倒出。
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豆腐
香椿
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