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做法
可口的西红柿炒菜花

可口的西红柿炒菜花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.10 06:52

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1. 菜花清洗干净。 PS:外表像个圆球,花朵之间特别紧的菜花叫做紧菜花。这次买的是松菜花,花与花之间非常松散,梗的部分稍细一些,而且特别颜色是脆绿的。

  • 第二步

    2. 再把菜花撕成小块儿,小点块儿容易得比较软,会让宝宝更容易接受。 PS:菜花切开之后,不要放置过长的时间,会损失掉一部分抗癌成分。

  • 第三步

    3. 西红柿切成小块儿。如果喜欢吃大块儿点的西红柿,就切得大块儿一点;如果喜欢汁多一点,就切得小点哟。 PS:很多宝妈说宝宝不喜欢吃西红柿酸的口感,那这次可以加出锅前,调入少许白糖,会综合下西红柿的酸味,相得益彰更可口哦~

  • 第四步

    4.再准备点葱花。

  • 第五步

    5.全部食材都已经准备就绪。

  • 第六步

    6.热锅凉油,下入葱花,出香味儿后,倒入西红柿块儿。

  • 第七步

    7. 用铲子铲得小块儿一点。成上图这样就可以盛出锅备用了。 PS:昨天有宝妈留言给我说,西红柿提前出锅,可以避免烹饪时间过长而失去它的口感,今天试了下味道确实很赞。

  • 第八步

    8. 另起一锅,再倒入少许底油,加入菜花翻均匀。

  • 第九步

    9.加点清水,差不多快要没过菜花这么多,一小会儿。

  • 第十步

    10.汁不要完全收干,留些汤汁稍后饭,味道特别香。 PS:通常不建议用汤泡饭给宝宝吃,因为稀溜的样子,宝宝习惯于像喝奶一样直接喝掉,而省略了嚼这一过程,可能就会引起消化不良。所以,即使用汤汁泡好,要用少一点, 泡出软米饭的感觉即可。10. 汤汁不要完全收干,留些汤汁稍后拌饭,味道特别香。 PS:通常不建议用汤泡饭给宝宝吃,因为稀溜溜的样子,宝宝习惯于像喝奶一样直接喝掉,而省略了嚼这一过程,可能就会引起消化不良。所以,即使用汤汁泡好,要用少一点, 泡出软米饭的感觉即可。

    更多详情
  • 第十一步

    11. 倒入之前已经熟的西红柿。翻炒均匀。

  • 第十二步

    12.为了给宝宝清淡的口味,可以仅调入少许糖或者省略。那大一点的宝宝,可以根据口味,加入一点点盐或者番茄酱,会更加提味~

烹饪技巧

  • 盛出宝宝的份量之后,可以多加点调料留给大人吃,全家人的饭菜就搞定啦。不爱吃菜花的大小盆友下次可以试试这么做呀!

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