自制油泼辣子

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.10 03:59

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主料

• 辣椒粉 ：适量
• 食用油 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 花椒粉 ：适量

辅料

• 桂皮 ：适量
• 八角 ：适量
• 豆蔻 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 草果 ：适量
• 姜 ：适量
• 香叶 ：适量
• 草寇 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将生的白芝麻用不粘锅小火炒熟，备用
• 
  第二步
  2.熟的白芝麻，花椒粉，辣椒粉放入不锈钢盆中(建议不要用塑料的盆，个人觉得最好的还是不锈钢盆)
• 
  第三步
  3.材料大集合(葱姜蒜切段，香叶，桂皮，八角，草寇，豆蔻，草果)
• 
  第四步
  4.热锅凉油，油温烧至70度
• 
  第五步
  5.倒入4步骤的材料
• 
  第六步
  6.炸2分钟后关火捞出
• 
  第七步
  7.将热油倒入2步骤的不锈钢中，搅匀放凉即可

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