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发面韭菜饼是用韭菜和鸡蛋作为主要的食材,虾皮作为辅料加工制作而成的,韭菜是绿色蔬菜,本身含有大量的营养成分,经常食用有强身健体,滋阴补肾的作用,虾皮和鸡蛋的加入是为了让饼更加的有香味,发面吃完容易消化,这样的饼值得自己制作。
韭菜的味道很大,所以不用放多少调料,以免掩盖了韭菜的香味。
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