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好吃的鲜香菇酿肉
好吃的鲜香菇酿肉

好吃的鲜香菇酿肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 05:20

鲜香菇酿肉做法新颖,味道香喷喷的。香菇的香嫩,再加上肉的嫩滑,真的是诱人啊。鲜香菇酿肉做法简单,只要你想要自己在家尝试的话,花费不了多少时间,而且完成后你会发现原来真的是那么的美味。对于这道鲜香菇酿肉你是否感兴趣呢?是否想尝试一下呢?

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.选取食材,猪肉剁成肉糜,小葱切成米粒状,青红椒亦取适量切成小方粒备用。
  • 好吃的鲜香菇酿肉的做法图解二
    第二步
    2.香菇洗净,挖去柄杆,菌盖弧度过大可修平。余料和另两个香菇切粒加入肉糜中。
  • 好吃的鲜香菇酿肉的做法图解三
    第三步
    3.肉糜加入蛋清葱粒姜蓉香菇粒配方之调料搅拌均匀上劲,以小勺挖取盖在香茹底座之上,并点缀青红椒。上蒸锅,水开上汽中火蒸12分钟。注意蒸制过程中食材会自己析出汤汁,为保证鲜美,整个制作不必加一滴水。
  • 好吃的鲜香菇酿肉的做法图解四
    第四步
    4.出笼,撒胡椒粉,点香油,装饰成品。

烹饪技巧

  • 香菇宜选个头均匀、新鲜无缺、顶部稍平扁的更便于操作。猪肉以七瘦三肥的前腿肉为上。

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鲜香菇酿肉 鲜香菇酿肉
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鲜香菇酿肉最好在做的时候多加一点儿料酒,那样味道很不错的,而且酱油一定要在香菇酿肉熟的时候放在里面那样的味道真的是特别的好吃,再做这道菜的时候可以在里面加上一点……

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