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芳香四溢的凉拌手撕蒜苔
芳香四溢的凉拌手撕蒜苔

芳香四溢的凉拌手撕蒜苔

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.15 01:35

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主料

辅料

  • 酱油1匙
  • 蒜 :3~4粒
  • 干辣椒 :3~4根
  • 白糖 :2匙
  • 米醋 :2匙
  • 玉米油 :适量
  • 盐 :2

具体步骤

  • 芳香四溢的凉拌手撕蒜苔的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 芳香四溢的凉拌手撕蒜苔的做法图解二
    第二步
    2.锅里烧开水放一点盐,把蒜苔焯烫一分钟左右
  • 芳香四溢的凉拌手撕蒜苔的做法图解三
    第三步
    3.捞出以后马上放入凉水盆里,保持蒜苔翠绿的颜色
  • 芳香四溢的凉拌手撕蒜苔的做法图解四
    第四步
    4.蒜苔控水,用水撕条
  • 芳香四溢的凉拌手撕蒜苔的做法图解五
    第五步
    5.蒜切末,加盐,白糖,米醋,酱油,调一个碗汁
  • 芳香四溢的凉拌手撕蒜苔的做法图解六
    第六步
    6.碗汁浇在蒜苔上面
  • 芳香四溢的凉拌手撕蒜苔的做法图解七
    第七步
    7.干辣椒去籽,剪小段,放在蒜苔上面
  • 芳香四溢的凉拌手撕蒜苔的做法图解八
    第八步
    8.锅里玉米油烧开
  • 芳香四溢的凉拌手撕蒜苔的做法图解九
    第九步
    9.浇在辣椒上面即可

烹饪技巧

  • 焯水时放一点盐,可以保持颜色更加绿,焯水以后马上过凉水,保持翠绿的颜色和脆嫩的口感

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蒲食神

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凉拌手撕蒜苔 凉拌手撕蒜苔
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凉拌手撕蒜苔是一道美味而且健康的凉拌菜,一根根绿色的蒜苔经过辣椒油、酱油等泡制过,沾染上了醋的味道,吃起来清爽、弹性十足,香辣美味,咸香可口,十分的适合作为饭前……

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