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特下饭的炖鱼
特下饭的炖鱼

特下饭的炖鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.12 09:51

最近看到外面有很多家新鲜的炖鱼,所以呢我就想说自己尝试制作一下,如果好吃的话也可以在我们家的饭厅也可以制作一下的,因为感觉迈向也是不错的孩子也是很喜欢吃鱼,所以只做这道菜是是我们不二选择呢。也是同样喜欢吃鱼的朋友可以来尝试一下制作,因为也是很家常的

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主料

  • 白条 :3条
  • 青椒2个

辅料

  • 油盐 :适量
  • 自制辣椒酱 :适量
  • 老抽 :少许

具体步骤

  • 特下饭的炖鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼去鳞去腮洗净待用
  • 特下饭的炖鱼的做法图解二
    第二步
    2.生姜切片
  • 特下饭的炖鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅入油,下入姜片
  • 特下饭的炖鱼的做法图解四
    第四步
    4.下入鱼煎
  • 特下饭的炖鱼的做法图解五
    第五步
    5.两面煎好后下入料,老抽,辣椒酱
  • 特下饭的炖鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入盐,加水炖二十分钟左右
  • 特下饭的炖鱼的做法图解七
    第七步
    7.鱼炖好后把鱼乘入盘中,锅中留汤
  • 特下饭的炖鱼的做法图解八
    第八步
    8.鱼汤中下入辣椒丝,锅开后将青椒和汤一起入盘即可

烹饪技巧

  • 鱼炖的越久越入味

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