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鲜香的猪肉馄饨
鲜香的猪肉馄饨

鲜香的猪肉馄饨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 紫菜适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 虾皮适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 鲜香的猪肉馄饨的做法图解一
    第一步
    1.温水中加入少量的盐,倒入面粉中,搅拌成片;
  • 鲜香的猪肉馄饨的做法图解二
    第二步
    2.将面揉成软硬适中的面团,醒发30min
  • 鲜香的猪肉馄饨的做法图解三
    第三步
    3.切好的猪肉馅中加入适量的油、胡椒粉、酱油和盐、葱姜末、白糖,沿一个方向搅拌均匀, 加入切好的胡萝卜;
  • 鲜香的猪肉馄饨的做法图解四
    第四步
    4.将面团擀成大张的薄面片,用刀切成梯形块;
  • 鲜香的猪肉馄饨的做法图解五
    第五步
    5.将馅放在面片中央,梯形的上底折向下底,捏紧,下底的2个角再捏到一起,一个小馄饨包好了;
  • 鲜香的猪肉馄饨的做法图解六
    第六步
    6.水烧开后,放入馄饨,加入适量的盐,馄饨飘起来后,碗中放入少量紫菜、虾皮、葱花,再加入馄饨及汤即可。

烹饪技巧

  • 在我的印象中包馄饨是一件比较随意的事情,馄饨漏了也没有关系,包成什么样子都可以。馄饨皮切成三角、长方形都随意。

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丁厨房

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