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香气浓郁的奶香吐司
香气浓郁的奶香吐司

香气浓郁的奶香吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.08 01:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解一
    第一步
    1.面粉中加入除黄油外所有的材料
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解二
    第二步
    2.面粉搅拌成棉絮状后揉成光滑的面团
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解三
    第三步
    3.面团揉至能拉伸粗膜状态时包入软化的黄油后继续揉面
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解四
    第四步
    4.面团揉到能拉出光滑薄膜时即可
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解五
    第五步
    5.揉好的面团放温暖处发酵(我是放烤箱自然发酵)
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解六
    第六步
    6.面团发酵至2倍以上大时即可
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解七
    第七步
    7.面团排气分三等份醒发15分钟左右
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解八
    第八步
    8.取一份面团擀成长舌状后如图卷起
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解九
    第九步
    9.卷好所有面团放入模具进行第二次发酵
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解十
    第十步
    10.面团在模具内发至八九分满时即可入烤箱,中下层170度35分钟左右即可
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.吐司完美出炉
  • 香气浓郁的奶香吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.切开内部组织香甜棉软,非常好吃

烹饪技巧

  • 面团一定要揉到出筋膜,这样面包才够松软。撑握好自家烤箱的脾性,才能做出完美的土司!

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