自制南瓜豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.将南瓜蒸熟后捣成泥状和面粉、牛奶、酵母一起和成面团发酵至两倍大。
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  第二步
  2.将面团擀成面皮，
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  第三步
  3.用白线分成6段用来固定南瓜形状。
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  第四步
  4.将面皮中包裹自制的红豆沙。
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  第五步
  5.将团好的小南瓜用线包成南瓜形状，放在温暖处发酵至两倍大。
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  第六步
  6.用抹茶粉和出一小块绿色的面团，做南瓜柄。
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  第七步
  7.将做好的南瓜柄沾上蛋液放在发酵好的南瓜上，入蒸锅大火烧开后转小火继续蒸二十分钟左右即可。
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  第八步
  8.蒸好的南瓜，软糯绵甜。