辣炒年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.03 08:37

辣炒年糕，这是一道韩国的传统特色小吃，在韩国广受欢迎，深受人们的喜欢。随着近年来韩剧在中国的火爆，韩食辣炒年糕也随之火爆进入中国，俘获一票韩剧迷的心。辣炒年糕，其口味偏辣，不腻口，味道极其美味。小编建议喜欢辣炒年糕的亲们可以自行尝试制作，做法简单，不复杂。

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主料

• 年糕 ：1袋

辅料

• 胡萝卜丝 ：适量
• 糖 ：适量
• 辣酱 ：适量
• 姜末 ：适量
• 葱末 ：适量
• 虾皮 ：适量
• 牛肉粉 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 圆葱丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.需要的材料准备好。
• 
  第二步
  2.锅里放油，油温不要太高，将葱末，姜末虾皮，胡萝卜丝一同放进锅里翻炒。
• 
  第三步
  3.再将圆葱丝，糖放进去，继续煸炒。
• 
  第四步
  4.把辣酱(我自制的)放进去炒一会。
• 
  第五步
  5.放进去年糕，翻炒一会，一次性加足水，用小火慢慢煮。
• 
  第六步
  6.锅里的汤汁剩余不多时，关火加入牛肉粉和白胡椒粉，拌匀。
• 
  第七步
  7.装盘。

烹饪技巧

• 无

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辣炒年糕

17

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辣炒年糕，这菜也是起源于韩国，韩国的年糕跟中国家家户户做的年糕不太一样，韩国年糕口感软糯，没有那么黏，所以炒出来吃是最好吃的，但中国的年糕口感偏甜，又有些黏牙，……

包含食材

• 年糕

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辣炒年糕评论

评论

• 
  炒年糕

  年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……

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  炸年糕

  年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕……

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