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美味的孜然羊肉
美味的孜然羊肉

美味的孜然羊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.10 12:07

今天小编要为大家介绍一道菜,那就是孜然羊肉了。说起孜然羊肉,小编就想起新疆的羊肉串,那一串串的羊肉烤的呲呲的响,肉质香嫩美味又不粘牙,往烤好的羊肉上面撒点孜然粉,那可真是人间美好呀。闻着都要流口水了。

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主料

  • 羊肋条肉 :500g

辅料

  • 油 :适量
  • 葱头 :适量
  • 香葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒适量
  • 孜然粉 :适量

具体步骤

  • 美味的孜然羊肉的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 美味的孜然羊肉的做法图解二
    第二步
    2.辣椒、香葱分别切段;葱头一部分切片、一部分切粒。
  • 美味的孜然羊肉的做法图解三
    第三步
    3.羊肉洗净,搌干水分切小块,加葱头粒、盐、料腌渍20分钟
  • 美味的孜然羊肉的做法图解四
    第四步
    4.平底锅洗净,烧干水分,放入羊肉
  • 美味的孜然羊肉的做法图解五
    第五步
    5.小火慢慢煸炒至出油且外皮有焦黄色倒出
  • 美味的孜然羊肉的做法图解六
    第六步
    6.辣椒、葱头炒出香味
  • 美味的孜然羊肉的做法图解七
    第七步
    7.放入羊肉,加孜然粉、香葱段翻炒均匀
  • 美味的孜然羊肉的做法图解八
    第八步
    8.装盘

烹饪技巧

  • 煸炒时候用中小火加热

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后厨的点点

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孜然羊肉 孜然羊肉
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