回味无穷的紫薯发糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

• 面粉 ：300
• 紫薯 ：200

辅料

• 枸杞 ：适量
• 葡萄干 ：适量
• 酵母 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫薯蒸熟
• 
  第二步
  2.把蒸熟的紫薯放保鲜袋里擀面杖擀成泥
• 
  第三步
  3.把酵母粉、白糖和紫薯泥一起放入面粉中搅拌
• 
  第四步
  4.放入葡萄干面干了慢慢加水
• 
  第五步
  5.揉成面团
• 
  第六步
  6.发酵至2倍大
• 
  第七步
  7.放入蒸锅中上面点缀枸杞
• 
  第八步
  8.蒸熟

烹饪技巧

• 紫薯可以换成其他的比如南瓜、玉米粉啥的

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紫薯发糕

17

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紫薯发糕，紫薯比起其它的红薯更好吃一些，吃起来的感觉黏黏的，而而颜色也是非常好的，紫薯在我们四川不是很常见，算是稀罕之物了，但是在沿海地带海南就特别容易见到紫薯……

包含食材

• 紫薯

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