美味的泥鳅炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.泥鳅处理干净，沥干水份，放油锅中火炸至酥脆
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  第二步
  2.捞起
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  第三步
  3.豆腐洗净切片
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  第四步
  4.热锅倒油，把豆腐码入锅里，中火煎至两面金黄，捞起
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  第五步
  5.另起油锅，放姜、蒜、豆豉煸香
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  第六步
  6.放辣酱煸炒出红油
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  第七步
  7.放泥鳅、豆腐、盐
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  第八步
  8.放生抽翻炒均匀
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  第九步
  9.倒入适量清水煮几分钟
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  第十步
  10.放些米酒可以增加香味，还可以去腥
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  第十一步
  11.倒入水淀粉收汁
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  第十二步
  12.撒葱花，起锅装盘即可
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  第十三步
  13.慢慢享用吧！