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色香味俱全的剁椒鱼头
色香味俱全的剁椒鱼头

色香味俱全的剁椒鱼头

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.13 06:24

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主料

  • 花鲢鱼头 :1个
  • 剁椒 :适量

辅料

  • 花生油适量
  • 香菜沫 :适量
  • 小葱沫 :适量

具体步骤

  • 色香味俱全的剁椒鱼头的做法图解一
    第一步
    1.花鲢鱼头洗净从中间分开。(家里盘子太小,就分开两个盘子了)
  • 色香味俱全的剁椒鱼头的做法图解二
    第二步
    2.在鱼肉上刮两刀,抹盐,方便入味。
  • 色香味俱全的剁椒鱼头的做法图解三
    第三步
    3.把剁椒抹在鱼表面,抹匀。腌十分钟左右。上锅蒸。开锅蒸10-15分钟。
  • 色香味俱全的剁椒鱼头的做法图解四
    第四步
    4.蒸好后,撒上葱花,香菜。锅内热油,淋在鱼头上即可。(可以煮些面条,放在鱼汤里。)

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