香气浓郁的金针菇炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.13 09:03

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 青辣椒 ：适量
• 金针菇 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋加适量盐打散。
• 
  第二步
  2.金针菇切段过水焯熟。
• 
  第三步
  3.辣椒切圈。
• 
  第四步
  4.金针菇和辣椒圈倒入鸡蛋液里搅拌均匀，下热油锅开炒。
• 
  第五步
  5.翻炒打散。受热均匀。
• 
  第六步
  6.装盘开吃！??????

烹饪技巧

• 金针菇切成四厘米左右的段，不要太长了。

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金针菇炒鸡蛋

17

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金针菇炒鸡蛋，是一道家常菜，这道菜的主要特点在于金针菇。我们最常见的就是黄瓜、苦瓜、西红柿等和鸡蛋一起炒。但是吃久了不免想点新花样出来，所以就有金针菇炒鸡蛋出现……

包含食材

• 金针菇
• 鸡蛋

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