主料
- 金针菇 ：250g
作为一道人见人爱的家常菜，在炎热的夏季，极其容易见到凉拌金针菇的身影。虽然食材简单，制法简易，凉拌金针菇却令人难以抗拒，颜色一黄一绿，养胃养眼，令人食欲大增，欲罢不能。此外，此道菜品营养丰富，清热去火，促进消化。
烧油的时候不要将油烧的过热，以免浇油到金针菇上破坏金针菇的营养。
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