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家常菜鸡蛋炒苦瓜
家常菜鸡蛋炒苦瓜

家常菜鸡蛋炒苦瓜

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.05 03:24

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.先切好苦瓜,放盐水泡会
  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.打鸡蛋放碗装着,倒油,放盐,打散
  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.倒鸡蛋煎好,备用
  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.倒油,放蒜末,爆香,倒苦瓜翻炒
  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.翻炒苦瓜至一半熟倒鸡 蛋下一起炒
  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.炒到快熟,放酱油,蚝油,盐,鸡精,翻炒至熟,装盘

烹饪技巧

  • 苦瓜放盐水泡下就不会太苦了,还有就是快炒熟时放些酱油蚝油去也能去苦味

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鸡蛋炒苦瓜 鸡蛋炒苦瓜
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鸡蛋炒苦瓜是一道老少皆宜,营养丰富的居家必备小炒。炎炎夏日,苦瓜当期首选,具有解疲劳,明目,清暑等诸多功效,鸡蛋本身也颇负营养,所以这道菜的营养价值就不明而喻了……

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