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喷香的剁椒鱼头
喷香的剁椒鱼头

喷香的剁椒鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.14 04:35

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主料

  • 鲢鱼头 :1000
  • 剁椒 :30

辅料

  • 花生油15
  • 盐 :3
  • 料酒 :10
  • 蒸鱼豉油 :15
  • 香葱 :5
  • 15

具体步骤

  • 喷香的剁椒鱼头的做法图解一
    第一步
    1.鲢鱼头处理干净,倒点料抹均匀
  • 喷香的剁椒鱼头的做法图解二
    第二步
    2.撒点盐抹均匀,腌制片刻
  • 喷香的剁椒鱼头的做法图解三
    第三步
    3.姜去皮洗净切丝,香葱洗净切葱花
  • 喷香的剁椒鱼头的做法图解四
    第四步
    4.姜丝均匀的码在鱼头上
  • 喷香的剁椒鱼头的做法图解五
    第五步
    5.蒸鱼豉油均匀的淋在鱼头上
  • 喷香的剁椒鱼头的做法图解六
    第六步
    6.剁椒均匀的码在鱼头上,蒸锅烧开水,放鱼头大火蒸十分钟,出锅撒葱花
  • 喷香的剁椒鱼头的做法图解七
    第七步
    7.热锅倒油烧开,趁热淋在葱花上,激出香味
  • 喷香的剁椒鱼头的做法图解八
    第八步
    8.慢慢享用吧!

烹饪技巧

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