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辣炒年糕
辣炒年糕

辣炒年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.05 12:55

辣炒年糕,这是一道在韩国特别火爆的传统小吃,近年来传入中国,也深得一些群体的喜欢。辣炒年糕,是一道以年糕为主要原材料,以炒的烹饪工艺制作而成的。辣炒年糕的味道属于辣的,其口感爽滑,微辣可口,深得韩粉迷的心,广受人们欢迎。

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主料

  • 韩国辣酱 :2勺
  • 年糕3

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.先把胡萝卜切丝,再把辣椒切成小丁,番茄切丁,蒜切末,锅烧热倒油把蒜爆香,再把胡萝卜倒进去翻炒均匀给少许盐,再把辣椒丁倒进去翻炒片刻后把番茄倒进去一起炒至变色,加少许酱油,最后把年糕倒进去一起翻炒均匀加韩国辣酱和两小碗水,煮至粘稠即可
  • 第二步
    2.先把胡萝卜切丝,再把辣椒切成小丁,番茄切丁,蒜切末,锅烧热倒油把蒜爆香,再把胡萝卜倒进去翻炒均匀给少许盐,再把辣椒丁倒进去翻炒片刻后把番茄倒进去一起炒至变色,加少许酱油,最后把年糕倒进去一起翻炒均匀加韩国辣酱和两小碗水,煮至粘稠即可
  • 第三步
    3.先把胡萝卜切丝,再把辣椒切成小丁,番茄切丁,蒜切末,锅烧热倒油把蒜爆香,再把胡萝卜倒进去翻炒均匀给少许盐,再把辣椒丁倒进去翻炒片刻后把番茄倒进去一起炒至变色,加少许酱油,最后把年糕倒进去一起翻炒均匀加韩国辣酱和两小碗水,煮至粘稠即可

烹饪技巧

  • 辣酱多放点,盐少许,尝尝闲了就多加水

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开心神厨

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辣炒年糕 辣炒年糕
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辣炒年糕,这菜也是起源于韩国,韩国的年糕跟中国家家户户做的年糕不太一样,韩国年糕口感软糯,没有那么黏,所以炒出来吃是最好吃的,但中国的年糕口感偏甜,又有些黏牙,……

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