美味的芦笋厚蛋烧

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡蛋打散。
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  第二步
  2.加入盐、糖、料酒、水，搅拌均匀，过滤一次。
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  第三步
  3.锅里倒少许油，摇晃至锅底铺满油，倒少许蛋液。
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  第四步
  4.将蛋液薄薄的铺满锅底，小火加热至半凝固。
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  第五步
  5.用煎锅自配的铲子，轻轻将边沿铲起，由上至下卷起。
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  第六步
  6.再继续倒一部分蛋液，由下至上将蛋卷卷起来。
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  第七步
  7.再倒一部分蛋液，由下至上卷起。
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  第八步
  8.如此反复，直到蛋液用完，蛋卷形成，盛出。
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  第九步
  9.锅里倒少许油，放入芦笋，再撒一点盐，煎至表面脆绿。最后将芦笋摆放在厚蛋烧上面，挤上番茄酱。
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  第十步
  10.比普通煎鸡蛋好吃多呢。