家常肉末茄子炒土豆

具体步骤

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  第一步
  1.食材：土豆（已清洗去皮切成块）、茄子（已清洗切开）、肉末、郫县豆瓣酱
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  第二步
  2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆炸上4——5分钟。
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  第三步
  3.随后，合入切好的茄子炸上1分钟，捞出。
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  第四步
  4.接着，锅内留适量的底油，下入肉末，加适量的料酒。
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  第五步
  5.翻炒翻炒。
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  第六步
  6.然后，合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。
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  第七步
  7.最后，加适量的生抽。
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  第八步
  8.加适量的香醋。
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  第九步
  9.加适量的郫县豆瓣酱。
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  第十步
  10.加适量的白糖。
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  第十一步
  11.调味炒匀，即成。