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美味的清蒸多宝鱼
美味的清蒸多宝鱼

美味的清蒸多宝鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 10:43

清蒸多宝鱼是一道有名的粤菜。多宝鱼肉质鲜美白嫩,清蒸可以最大限度的保留多宝鱼的味道。与此同时,多宝鱼是一种非常好的水产品,可为人体提供众多优质蛋白。亲们是不是像小编一样被它深深吸引了呢?

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 姜丝 :1小碗
  • 酱油适量
  • 葱花 :1小碗

具体步骤

  • 美味的清蒸多宝鱼的做法图解一
    第一步
    1.姜,去皮切丝备用。
  • 美味的清蒸多宝鱼的做法图解二
    第二步
    2.多宝鱼刮鳞去内脏,洗净后放到碟子上。
  • 美味的清蒸多宝鱼的做法图解三
    第三步
    3.将三分之一的姜丝铺放在鱼上。
  • 美味的清蒸多宝鱼的做法图解四
    第四步
    4.将食材放入蒸宝宝中层的蒸架上。
  • 美味的清蒸多宝鱼的做法图解五
    第五步
    5.抽出加水盒,加满纯净水后装回去。
  • 美味的清蒸多宝鱼的做法图解六
    第六步
    6.启动程序2,蒸鱼功能,时间17分钟,启动。大概30秒后开始有蒸汽冒出,程序自动执行至结束。
  • 美味的清蒸多宝鱼的做法图解七
    第七步
    7.准备一小碗葱花。
  • 美味的清蒸多宝鱼的做法图解八
    第八步
    8.鱼蒸好后,开始处理剩下的姜丝:用滚油爆炒十来秒。
  • 美味的清蒸多宝鱼的做法图解九
    第九步
    9.将熟油姜丝,葱花铺到蒸好的鱼上,然后淋上适量的酱油,完成。

烹饪技巧

  • 【清蒸多宝鱼】这个菜用的是程序2蒸鱼功能,时间17分钟,对于扁扁的一条多宝鱼,这个时间长了,所以蒸出来的效果是过熟,建议适当减少烹饪时间哦。

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