芳香四溢的奶油泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.准备好鸡蛋和低粉。
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  第二步
  2.清水倒入不锈钢奶锅中，加入白糖、盐和玉米油，拌匀。
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  第三步
  3.小火熬煮，至混合溶液沸腾。
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  第四步
  4.筛入面粉，快速拌匀。
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  第五步
  5.小火熬煮，快速炒拌至锅底起薄薄的膜。
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  第六步
  6.鸡蛋搅打均匀，将鸡蛋分三次倒入面糊中，搅拌到蛋液被面糊完全吸收。
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  第七步
  7.拌好的面糊挑起滴落下时呈倒三角形。
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  第八步
  8.装入裱花袋中。
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  第九步
  9.面糊挤入烤盘。
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  第十步
  10.烤箱预热，放入烤盘。220度烤10分钟，再转200度烤制20分钟。
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  第十一步
  11.烤好的泡芙晾凉。
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  第十二步
  12.淡奶油倒入料理盆，加入糖粉。
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  第十三步
  13.隔冰快速打发。
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  第十四步
  14.晾凉的泡芙拦腰割开口子。
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  第十五步
  15.打发的奶油装入裱花袋，将奶油注入泡芙中空处即可。