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好吃的肉末豆腐
好吃的肉末豆腐

好吃的肉末豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 09:05

肉末豆腐,是一道非常传统有特色的家常菜。小的时候小编的奶奶很喜欢做这道菜给小编吃。细细的肉末跟软糯的豆腐很适合小孩子吞咽,味道又十分的美味。所以对这道菜有着浓厚的情感哦。这道菜也非常简单,做的怎么样就看个人功力了哦,下面就让我们一起来学习下这道菜吧。

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主料

  • 豆腐500g
  • 肉末 :300g

辅料

  • 甜面酱适量
  • 鸡精 :适量
  • 酱油适量
  • 水 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的肉末豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备豆腐和肉。
  • 好吃的肉末豆腐的做法图解二
    第二步
    2.肉切成肉末。
  • 好吃的肉末豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切块,葱切葱花。
  • 好吃的肉末豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油放入葱花,肉煸炒。
  • 好吃的肉末豆腐的做法图解五
    第五步
    5.倒入适量酱油和甜面酱炒上色。
  • 好吃的肉末豆腐的做法图解六
    第六步
    6.然后倒入豆腐,适量的翻炒。
  • 好吃的肉末豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入适量的水,翻炒均匀。盖上锅盖适当焖一会,中途要铲铲底,以防糊锅。
  • 好吃的肉末豆腐的做法图解八
    第八步
    8.炖的豆腐入味就可以了,放入盐,鸡精调味即可。

烹饪技巧

  • 不要经常翻动豆腐,只要保证不糊底就行,老是翻动豆腐就会烂掉的。

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小敏敏吃货

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肉末豆腐 肉末豆腐
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