热腾腾的宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.鸡脯肉切丁加料酒，盐，生抽，淀粉腌制十分钟，青椒红椒切丁，西红柿黄瓜切丁，花生米泡水。（泡水为了去红衣，我的没去掉）还有葱花。
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  第二步
  2.热锅凉油，下入花生米翻炒，听到啪啪声盛出备用。
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  第三步
  3.锅里再加点油，下花椒大料炒香，放鸡丁翻炒。
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  第四步
  4.等鸡丁变白，下入青红椒。
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  第五步
  5.西红柿丁倒入锅中。
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  第六步
  6.老抽，淀粉，白糖，醋，水混合成汁。
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  第七步
  7.倒入黄瓜丁，炸好的花生米翻炒。
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  第八步
  8.葱花撒到锅里。
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  第九步
  9.把调好的糖醋汁倒入锅中，收汁出锅。