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营养丰富的鱼头豆腐汤
营养丰富的鱼头豆腐汤

营养丰富的鱼头豆腐汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.13 02:36

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主料

  • 花鲢鱼头 :1个
  • 豆腐1块

辅料

  • 葱 :1段
  • 食用油 :适量
  • 香菜适量
  • 胡椒 :适量
  • 1块

具体步骤

  • 营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.花鲢鱼头洗净沥干水,葱姜准备好
  • 营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.豆腐用清水冲一下切块
  • 营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒油,油热后放鱼头煎
  • 营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.一面煎好后在翻面煎,然后放葱姜
  • 营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.锅中加足够多的冷水(中途不可以加水的哦)大火烧开够转小火慢熬
  • 营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.看,20分钟后鱼汤已经呈奶白色了
  • 营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.在放入切块的豆腐继续熬一会加盐胡椒,
  • 营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.出锅在撒点香菜就可以了

烹饪技巧

  • 、熬汤时间长,一定要20—30分钟左右,才能看到奶白色,2、要等到熬出奶白色后再放盐,这样就没有问题了,3、煎鱼头的油温可一定要高一些,看看油的表面起烟了,这样的温度也就差不多了,

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