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香气浓郁的京酱肉丝
香气浓郁的京酱肉丝

香气浓郁的京酱肉丝

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.20 02:17

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主料

  • 黄瓜一根
  • 葱白 :适量
  • 里脊肉 :一块

辅料

  • 蚝油 :1勺
  • 白糖 :2勺
  • 油 :适量
  • 甜面酱半袋
  • 香油 :一点点
  • 面粉 :一碗

具体步骤

  • 香气浓郁的京酱肉丝的做法图解一
    第一步
    1.里脊肉,切丝,用半颗蛋清,一勺料腌制,抓匀,一勺淀粉拌匀。腌制20分钟。
  • 香气浓郁的京酱肉丝的做法图解二
    第二步
    2.热油,六七成热,分两次下肉丝,炸制。
  • 香气浓郁的京酱肉丝的做法图解三
    第三步
    3.准备一个碗汁,半袋甜面酱,一勺蚝油,两勺糖。喜欢的也可以加点番茄酱。
  • 香气浓郁的京酱肉丝的做法图解四
    第四步
    4.热一点点油,下午碗汁,起泡后,下入肉丝,炒匀,淋香油,出锅。黄瓜丝和葱白丝摆盘。
  • 香气浓郁的京酱肉丝的做法图解五
    第五步
    5.补充:热水和面,醒一下。揪成核桃办剂子,擀成薄圆皮,抹油,边擀边蒸。全部擀完,盖盖,大火蒸10分钟。

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调料味儿

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京酱肉丝 京酱肉丝
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