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喷香的香煎带鱼
喷香的香煎带鱼

喷香的香煎带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.09 03:17

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :10ml
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 喷香的香煎带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼一条 去除头尾 鱼鳞 鱼鳍 内脏 洗净
  • 喷香的香煎带鱼的做法图解二
    第二步
    2.带鱼剪段 表面打花刀
  • 喷香的香煎带鱼的做法图解三
    第三步
    3.加葱姜丝 料 盐 腌制五分钟
  • 喷香的香煎带鱼的做法图解四
    第四步
    4.将腌制好的带鱼 控干 沾鸡蛋液
  • 喷香的香煎带鱼的做法图解五
    第五步
    5.平底锅 倒少许油 将裹好鸡蛋液的带鱼 码放均匀
  • 喷香的香煎带鱼的做法图解六
    第六步
    6.煎至两面金黄 即熟

烹饪技巧

  • 带鱼表面沾裹蛋液可保持鱼的完整并起到增香的效果

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