五味俱全的鱼头豆腐汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.15 06:54

• 3337人看过
• 1253
• 收藏

主料

• 豆腐 ：1盒
• 鱼头 ：750

辅料

• 味精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼头洗净,对半劈开
• 
  第二步
  2.锅里倒油,放入葱/姜/辣椒煸香
• 
  第三步
  3.将鱼头放入油锅煎
• 
  第四步
  4.等鱼肉变色后即可翻面煎
• 
  第五步
  5.注意 不要煎的太焦
• 
  第六步
  6.在煎过的鱼头中加入水,盖上锅盖,炖煮10分钟
• 
  第七步
  7.等水开后即可加入豆腐一起煮
• 
  第八步
  8.加上盐和味精调味后即可装盘

烹饪技巧

• 为使鱼头不粘锅,可在鱼头表面抹上一层面粉

1253

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

双色小茄子

共有455个成果

TA的其他成果

查看全部

鱼头豆腐汤

152

已被9819人参考

用姜去除鱼头的腥气，豆腐又是上乘的豆类佳品。姜可以暖胃，放在这道汤里让人喝下去以后会感觉到暖暖的很舒服，对人的身体很有益处，姜还有多糖和微量元素，姜不仅调味还能……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 信阳毛尖的作用
• 排骨海带豆腐汤
• 鲜香姜撞奶
• 芋头怎么做好吃又简单
• 学生补脑吃什么好
• 肉桂的功效与作用及食用方法
• 大葱怎么做好吃
• 电饼铛怎么做饼好吃

全部其他的“鱼头豆腐汤”做法

• 
  健康食尚
• 
  品百味
• 
  小莉莉的小厨房
• 
  环绕指尖的厨房

五味俱全的鱼头豆腐汤评论

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……