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五味俱全的酿豆腐泡
五味俱全的酿豆腐泡

五味俱全的酿豆腐泡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.30 05:53

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主料

  • 猪肉70
  • 豆腐泡 :200

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 白砂糖少许
  • 味精 :少许
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 生油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :少许

具体步骤

  • 五味俱全的酿豆腐泡的做法图解一
    第一步
    1.豆腐泡把它一开二一切好。
  • 五味俱全的酿豆腐泡的做法图解二
    第二步
    2.猪肉挆碎加入适量蚝油,生抽,生粉,味精,少许盐,葱花拌好。
  • 五味俱全的酿豆腐泡的做法图解三
    第三步
    3.把拌好的肉馅放在切好的豆腐泡中心用大拇指轻轻压一下,放盘中摆好。
  • 五味俱全的酿豆腐泡的做法图解四
    第四步
    4.锅中加水烧开后放入做好的豆腐泡大火蒸8分钟。
  • 五味俱全的酿豆腐泡的做法图解五
    第五步
    5.蒸好后拿出来。
  • 五味俱全的酿豆腐泡的做法图解六
    第六步
    6.烧锅放入适量生油,蚝油,生抽,盐,生粉水,味精,少许白砂糖勾一个泻芡。。
  • 五味俱全的酿豆腐泡的做法图解七
    第七步
    7.把勾好的芡汁淋在面上,放上葱花即可。

烹饪技巧

  • 芡汁要多点,勾芡时油,和芡水一起放,火不要大,否则芡水会炸开弄到人的。

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酿豆腐泡 酿豆腐泡
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