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做法
五味俱全的酿豆腐泡

五味俱全的酿豆腐泡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.30 01:53

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主料

  • 猪肉70
  • 豆腐泡 :200

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 白砂糖少许
  • 味精 :少许
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 生油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :少许

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.豆腐泡把它一开二一切好。

  • 第二步

    第二步

    2.猪肉挆碎加入适量蚝油,生抽,生,味精,少许盐,葱花好。

  • 第三步

    第三步

    3.把好的肉馅放在切好的豆腐泡中心用大拇指轻轻压一下,放盘中摆好。

  • 第四步

    第四步

    4.锅中加水开后放入做好的豆腐泡大火8分钟。

  • 第五步

    第五步

    5.好后拿出来。

  • 第六步

    第六步

    6.锅放入适量生油,蚝油,生抽,盐,生水,味精,少许白砂糖勾一个泻芡。。

  • 第七步

    第七步

    7.把勾好的芡汁淋在上,放上葱花即可。

烹饪技巧

  • 芡汁要多点,勾芡时油,和芡水一起放,火不要大,否则芡水会炸开弄到人的。

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